  Alt hazne soğuk su ile doldurulur. |
|
| Aradaki filtreli/süzgeçli bölüme öğütülmüş espresso kahve koyulur. |
|
| Öğütülmüş kahve daima süzgeçli haznenin üst seviyesine kadar dolu olmalıdır. |
|
| Kahve hafifçe bastırılarak sıkıştırılır. |
|
| Süzgeçli haznenin dışına taşan öğütülmüş kahveler temizlenir ve süzgeçli hazne alt haznenin üzerine oturtulur. |
|
| Üst hazne de sıkıca vidalanarak kapatılır ve kısık ateşteki ocağa yerleştirilir. |
|
| Suyun kaynaması ile oluşan buhar basıncı, suyun kahve içinden geçerek ortadaki kanal yoluyla üst hazneye ulaşmasını sağlar ve kahve demlenir. |
|
| Kaynama sesleri azaldığında üst haznenin kahve ile dolduğu anlaşılır. |
|
| Kap ocaktan alınır ve kısa bir süre bekledikten sonra kahve servis edilir. |
